طريقة الكوسا باللبن

يشتهر طبق الكوسا باللبن في الوطن العربي وخاصة في سوريا، ويسمى بشيخ المحشي، ويعتبر من الأطباق الغنية، إذ يحتوي على قيم غذائية عالية، ويقدم كطبق رئيسي إلى جانب صلصة اللبن الناتجة منه والأرز المفلفل الأبيض والمقبلات والسلطات، وطريقة تحضيره سهلة ولكنه يحتاج لبعض الوقت ليتم التخلص من اللب بداخل الكوسا، وهو أمر يحتاج لعناية ودقة حتى لا تنتزع حبة الكوسا، وسنذكر طريقة تحضيره في هذا المقال.