طريقة بسكويت النشا والبرتقال

المكوّنات
ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
ربع كوب من النشا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
عشر ملاعق كبيرة من الزبدة المُذوّبة.
ثلث كوب من باودر السكّر.
ربع ملعقة كبيرة من الفانيلّا السائلة.
ربع ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
شوكولاتة سوداء، وبيضاء مذوّبتان، وفستق حلبي للزينة، حسْبَ الرغبة.

طريقة التحضير
نُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نغلف صينيّة الفرن بورق الزبدة.
نُنخلُ الملح، والدقيق، والنشا في وعاءٍ عميق.
نضع الزبدة، والسكّر في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نخفق المكوّنات جيّداً على سرعة متوسّطة حتّى يصبح الخليط كريميّاً وهشاً.
نضيف الدقيق على الخليط، ثمّ نُقلب المكوّنات بمضرب التقليب على سرعة متوسّطة حتى نحصل على عجينة لينة.
ننقل العجينة في كيس الحلويات المُثبت به قمع زخرفي، ثمّ نضغط عليه ونُشكّل العجينة على شكل أصابع.
نخبز العجينة في الفرن لمدّة عشر دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
نُخرج أصابع البسكويت من الفرن، ونتركها جانباً حتّى تبرد.
نضع الشوكولاتة المُذوّبة، والفستق، وجوز الهند، والفارماسيلي في أوعية صغيرة الحجم.
نُغمس أصابع البسكويت في الشوكولاتة، ثمّ في الفستق الحلبي، ثمّ في جوز الهند أو الفارماسلي، حسب الرغبة.
ننقل أصابع البسكويت في طبق التقدّيم، ونقدّمها بارداً.