طريقة تحضير الأرز بالحليب

المقادير
ثلاثة أكواب أرز حبة متوسطة(مصري).
ثمانية أكواب حليب طازج.
ثلاث ملاعق نشا.
كوب سكر.
نصف ملعقة مستكة عربية.
نصف كوب ماء زهر.

طريقة التحضير
اغلسي الأرز جيداً وانقعيه في ماء ساخن لمدة ساعة، وبعدها اغسليه جيداً حتى يصبح الرز نظيفاً.
ضعي الأرز في وعاء وأضيفي إليه كوباً من الماء واتركيه يغلي لمدة عشر دقائق، وذوبي النشا في الحليب البارد جيداً واسكبيه على الأرز، واتركية ينضج لمدة خمس وأربعين دقيقة.
أضيفي السكر وحركي الأرز حتى لا يلتصق لمدة خمس دقائق، واطحني المستكة وأضيفيه للحليب والأرز وحركي جيداً ثم أضيفي ماء الزهر وحركي المكونات، وارفعيه عن النار حتى يبرد، واسكبيه في أطباق وزينيه بالمكسرات المطحونة والقرفة.