المكونات:

كوبان من الماء.
ربع كوب من الماء.
ملعقتان صغيرتان من السكر.
ثماني ملاعق صغيرة من الحليب.

طريقة التحضير:

نطحن القهوة باستخدام مطحنة خاصّة، حتى نحصل على خليط ناعم، ثم نتركه جانباً.
نضع الحليب والماء في إناء على النار، حتى تذوب المكوّنات.
نضيف السكر، ونحرّك الخليط بشكلٍ مستمر، حتى يذوب المزيج تماماً.
نضيف القهوة، ثمّ نحرّك جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
نحرّك القهوة حتى تغلي، ونحصل على رغوة.
نُزيل الإناء عن النار، ثم نسكب القهوة في أكواب ونقدّمها مع بعض الحلوى.