طريقة تحضير الكريب الفرنسي

يوضع الدقيق في وعاء عميق ثم يضاف إليه الملح والسكر وتحرك المكونات معاً.
يخفق البيض في وعاء آخر ثم يضاف إليه سكر الفانيليا والحليب السائل مع الاستمرار بالخفق.
يضاف خليط البيض إلى خليط الدقيق وتخلط المكونات بالمضرب الشبكي حتى يذوب الدقيق مع باقي المكونات تماماً.
تضاف الزبدة اللينة مع الاستمرار بالخفق وتوضع بالثلاجة لمدة ساعتين.
توضع مقلاة واسعة غير لاصقة على النار ثم يضاف ملعقة كبيرة من المزيج بحيث يغطي قاع المقلاة بالكامل.
يترك الكريب على نار متوسطة حتى يصبح لونه من الأسفل بني.