طريقة تحضير اللازانيا بالدجاج

إنزعي العظام عن صدور الدجاج و قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة.
ضعي الزيت على النار و أضيفي البصل و قلبيه لمدة 5 دقائق ثم ضعي قطع الدجاج مع الزيت و البصل و قلبيه ثم أضيفي الملح و الفلفل الأسود مع التحريك.
أضيفي الجزر و الفليفلة و رشة من الملح و قلبي ثم غطي الوعاء حتى تنضج الخضار مع قطع الدجاج.
أضيفي شرائح الفطر و الماجي و الكاري و البهارات ثم أتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين.
أضيفي صلصة الطماطم و الريحان وأتركيه على النار لمدة 5 دقائق مع التحريك كل حين حتى لا تلتصق الخضراوات في الوعاء.
في وعاء آخر ضعي الدقيق على النار و أتركيه لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى لا يحترق ثم أضيفي الحليب تدريجيا مع الاستمرار في التحريك حتى لا يتكتل الدقيق و أضيفي رشة من الملح و البيضة المخفوقة مع التحريك المستمر
قلبي البشاميل على النار حتى يتماسك قليلا ثم ضعيه جانبا و أتركيه حتى يبرد
أحضري صينية مستطيلة الشكل ثم أسكبي طبقة من البشاميل في الصينية ثم ضعي ورقتان من اللازانيا ثم ضعي طبقة من حشوة الدجاج و وزعي الحشوة جيدا و رشي الحشوة بالجبن المبشور.
ثم ضعي طبقة من اللازانيا و طبقة من الحشوة و الجبن حتى تنتهي كمية اللازانيا و حشوة الدجاج و ضعي اللازانيا آخر طبقة.
غطي اللازانيا بالبشاميل و ضعيها في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج و حمريها.
طريقة تقديم اللازانيا بالدجاج
قطعي اللازانيا بالدجاج إلى قطع و قدميها كطبق جانبي مع اللبن و السلطة.