طريقة تحضير بسكويت بالكاستر

مقادير بسكويت بالكاستر
نصف كوب كبير من السكر البودرة.
نصف كوب كبير من السمن.
بيضة واحدة كبيرة.
ملعقة كبيرة من الفانيليا.
كوب كبير وربع الكوب من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
نصف كوب كبير من الكاسترد.
رشة من الملح.
طريقة تحضير بسكويت بالكاستر
يوضع السمن في وعاء ثم يضاف إليه السكر البودرة ويخفق حتى يتضاعف حجم الخليط.
يضاف إليه البيضة المخفوقة والفانيليا مع الخفق.
يخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح ثم يضاف إلى الخليط السابق مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع حسب الرغبة، ويمكن تشكيلها بالآلة الخاصة بالبيتي فور.
ترص القطع في صينية الفرن وتوضع بالفرن الحامي لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتترك حتى تبرد.
طريقة تقديم بسكويت بالكاستر
يوضع البسكويت بالكاسترد في أطباق للتقديم.
يقدم كطبق حلية بارد مع كوب من الشاي أو القهوة.