طريقة تحضير خبز الشاورما

ضعي ربع كوب من الماء الدافئ في وعاء عميق صغير، ثم أضيفي إليه ملعقة السكر و ذوبي السكر، ثم أضيفي الخميرة الفورية و حركيها قليلاً، ثم أتركيها لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجمها.
ضعي الزيت النباتي في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه الحليب البودرة و السكر و الملح، و حركي المكونات معاً ثم أضيفي إليه البيكنج باودر و الماء مع التحريك حتى تتجانس المكونات معاً.
أضيفيي الدقيق تدريجياً مع العجن حتى تنتهي كمية الدقيق و تتكون لديك عجينة متماسكة و لينة قليلاً، بحيث لا تكون سائلة و لا صلبة.
أتركي عجينة خبز الشاورما لترتاح مدة نصف ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
قطعي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البيضة، ثم إفردي الكرات الواحدة تلو الأخرى بحيث تكون سماكة العجينة نصف سنتمتر تقريباً.
أحضري صاج الخبز و ضعيه على النار حتى يحمى، و يمكنك استعمال صينية تيفال كبيرة الحجم إن لم يكن لديك صاج.
ضعي عجينة خبز الشاورما على الصاج و أتركيه على النار حتى يتغير لونه و تتمكني من تحريك الرغيف، ثم إقلبيه على الجهة الثانية حتى يبدأ لونه يتغير و ينضج و يحمر حسب الرغبة، مع ملاحظة عدم تركه يحمر كثيراً.