طريقة تحضير عمل العرايس

لتحضير العرايس ما عليك سيدتي إلا اتباع الخطوات التالية

بهري اللحم ثم قومي ببشر البصل و تصفيته من مائه

ابشري حبات الطماطم و صفيها أيضاً من الماء الزائد

قومي بفرم حبات الفلفل الحار و أضيفيه للحمة المفرومة

نضيف البصل الأخضر المفروم و عروق الكرات الايراني و الشطة و ملعقة دبس الرمان احضري أرغفة الخبز و افتحيها و من ثم قومي بتدهين وجه الرغيف من الداخل و الخارج بكميات مناسبة من الزيت

افردي اللحمة حتى تغطي كامل الرغيف

كرري العملية لجميع الأرغفة مع مراعاة وضع الكميات المناسبة من اللحم بحيث تكفي كل الأرغفة

ضعي الألاغفة في صينية و من ثم ضعي الصينية في الفرن

اشوي العرايس في الفرن لمدة نصف ساعة

بعد ان تنتهي من الشواء قدميها ساخنة و استمتعي بمذاقها اللذيذ

طريقة أخرى
لتحضير العرايس بالخبز اللبناني جهزي المكونات التالية و اتبعي ما يلي

المكونات و المقادير

نصف كيلو من اللحم المفروم

حبة طماطم مفرومة

ملعقتان من دبس الرمان

حبة بصل كبيرة الحجم

بقدونس مفروم

خبز لبناني

بهارات و فلفل و ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

افرمي اللحمة و البصل بشكل جيد

قومي بإضافة المقادير الأخرى إلى خليط البصل و اللحم

اخلطي المقادير السابقة بشكل جيد حتى تتجانس

افردي الخبز اللبناني و شقيه لتقومي بوضع الحشوة داخله

احشي الخليط بالخبز و افرديه جيداً

قطعي الخبز اللبناني بعد أن قمت بحشيه إلى أربعة أرباع

لفيه بخبز القصدير

شعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة ما بين 180 و 200 درجة مئوية

ضعي الخبز في الفرن

انتظري لمدة نصف ساعة

اخرجة العرايس من الفرن و استمتعي بمذاقها اللذيذ
</big>