طريقة تحضير كرات جوز الهند

يوضع الحليب السائل في وعاء عميق ثم يضاف إليه السميد الناعم وبودرة الكاكاو والسكر ويحرك حتى يذوب السميد تماماً.
يوضع الوعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان.
تخفف النار ويترك يغلي على نار هادئة حتى يصبح قوامه سمكياً.
يضاف إليه الجوز الهند ويحرك جيداً ثم يترك حتى يبرد تماماً.
يخلط جوز الهند وبسكويت الشاي المفتت والقرفة المطحون وبودرة الكاكاو مع العسل الطبيعي حتى تمتزج المكونات معاً.
تقطع العجينة إلى كرات صغيرة ثم تفرد وتحشى بملعقة من الحشو ثم يحكم إغلاقها وتكور من جديد.
تغمس الكرات بالشوكولاتة الذائبة ثم تغمس بجوز الهند وتوضع في الثلاجة حتى تبرد.