طريقة تحضير كرات جوز الهند

المكوّنات
أربعة كؤوس من جوز الهند المجفف.
علبة من الحليب المكثف والمحلى.
كأس من اللوز المحمص.
كأس من الفستق المحمص.
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير
نضع الحليب المحلّى والمكثف وخلاصة الفانيلا في وعاء ونخلطهما، ثم نضيف جوز الهند المجفف ونحركهم حتى تتجانس المكوّنات ونحصل على عجينة متماسكة.
نغلف العجينة بكيس نايلون شفاف، ونتركها جانباً حتى ترتاح لمدّة عشرين دقيقة.
نبدأ بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نضع في كل حبة مشكلة حبة من اللوز المحمص أو حبة من الفستق المحمص.
بعد ذلك نغمس كل حبة من جوز الهند بجوز الهند حتى تغلف الحبات.
نضع الحبات في الثلاجة لمدة ساعة كاملة، ثم نخرجهم ونرتبهم في صحن التقديم ونقدمهم مع فنجان من القهوة العربية.