طريقة تفريز السبانخ

ترغب العديد من السيدات بمعرفة الطرق الصحيحة لتفريز السبانخ للحفاظ عليه مدةً أطول ومن هذه الطرق نذكر ما يلي:
طريقة تفريز السبانخ الأولى
توضع أوراق السبانخ الخضراء والسليمة في كميةٍ من الماء البارد لتنظيفها من الأوساخ والأتربة، وتُقلب باستعمال اليدين.
تُشطف الأوراق بعد نقعها بالماء البارد ثم توضع في مصفاةٍ للتخلص من الماء.
يتم وضع الأوراق على مناديل ورقية لامتصاص الفائض من الماء، وبعد أن تجف تماماً يتم وضع كمية مناسبة منها في أوراق التفريز.
يتم تفريغ الأكياس من الهواء ثم تُغلق بإحكام وتُحفظ في الفريزر.
طريقة تفريز السبانخ الثانية
تُنقع أوراق السبانخ الطازجة بالماء ثم تُغسل لعدة مرات للتخلص من الأوساخ العالقة بها.
يتم تقطيع أوراق السبانخ باستعمال السكين تقطيعاً خشناً.
يرش على كيلو غرام من أوراق السبانخ ملعقة كبيرة من الملح ثم تقلب من وقتٍ لآخر.
بعد أن تتخلص الأوراق من الماء وتبدأ بالذبول يتم وضع كميات مناسبة منها في أكياس التفريز.
بعد تفريغ الأكياس من الهواء يجب إغلاقها بشكلٍ محكم ثم تحفظ في الفريزر.
طريقة تفريز السبانخ الثالثة
يتم وضع كمية من الماء في قدرٍ على نارٍ متوسطة وتضاف إليه أوراق السبانخ الخضراء.
تُترك الأوراق على النار حتى تغلي لمدة دقيقتين.
توضع أوراق السبانخ بعد ذلك في وعاءٍ يحتوي على الماء البارد وعدد من مكعبات الثلج حتى تبرد.
توضع الأوراق في المصفاة حتى تتخلص من الماء لمدة عشرين دقيقة كما يمكن وضعها على مناديل ورقية حتى تجف.
يتم إحضار أكياس التفريز ويوضع في كل كيس كمية من مناسبة من أوراق السبانخ ثم تفرّغ من الهواء وتُغلق بإحكام وتُحفظ في الفريزر.