طريقة حلو الدونات

المكوّنات
بيضة.
ثلاثة أكواب ونصف الكأس من الطحين الأبيض.
نصف كأس من حليب البودرة.
نصف كأس من الزبدة.
كأس من الماء.
نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
ربع ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كأس ونصف الكأس من الزيت للتحمير.

طريقة التحضير
نحضر وعاء، ونخلط السكر، والخميرة معاً.
نحضر وعاء ثاني، ونخلط البيض، والزبدة سوياً بشكل جيد، ثم نضيف الملح، والحليب، والماء، والطحين، والقرفة، وخليط السكر والخميرة، حيث نخلطهما جيداً مع بعضهما ليصبح المزيج متماسكاً.
نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين لترتاح، وتتخمر.
نفرد العجينة، ثم نقطعها بشكل كبير ودائري، ثم نقوم بنزع دائرة صغيرة من وسط الحبات، ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
نحضر قدر ونضعه على الغاز، ونسكب الزيت فيه ونتركه ليحمى، ونضع قطع الدونات في الزيت، ونتركها لتحمّر ليصبح لونها ذهبيّاً، ونرفعها من الزيت.
بعد تصفيتها من الزيت، نرش عليها القرفة، والسكر، ثم تقدم.