طريقة حلى جوز الهند

حلى جوز الهند من أطباق الحلويات المميزة، ويمكنك صنعها بمقادير بسيطة، وتعد حلى جوز الهند من الحلويات التي يكثر الإقبال عليها لما فيها فائدة، و سنقدم لك طريقتين لصنعها وكل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير والخطوات البسيطة لتحصلي على طبق مميز و رائع.
المقادير
5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
نصف كوب كبير من السميد الناعم.
صف كوب كبير من السكر.
ثلاث أرباع كبيرة من جوز الهند.
3 أكواب من الماء.
ملعقة كبيرة من سكرالفانيلا.
مقادير الزينة
مغلفان من دريم ويب.
كوب كبير من كريما الخفق.
4 ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
ضعي السميد الناعم في وعاء، و أضيفي إليه الماء و ضعيه على النار.
أضيفي إليه السكر و حليب البودرة و السكر الفانيلا و حركي جيدا.
إتركي حلى جوز الهند على النار حتى تغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيفا.
أضيفي جوز الهند وحركي قليلا حتى يمتزج بالسميد.
ارفعي المزيج عن النار، ثم أسكبيه في قالب الكيك أو في طبق البايركس، و اتركيه حتى يبرد قليلا ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماما.
ضعي الكريمة و السكر و مغلفا دريم ويب في الخلاط الكهربائي، و اخلطيهم حتى يصبح المزيج كريمي.
أخرجي حلى جوز الهند من الثلاجة، ثم إسحبي ورق النايلون بهدوء و ضعيه في طبق التقديم ويمكنك إزالة النايلون من الطبق بسحبه فقط.
زيني حلى جوز الهند بالكريمة، و غطي الحلى كاملة ثم رشي جوز الهند فوق الكريمة، ويمكنك إعادتها إلى الثلاجة لحين الاستعمال.
قطعي حلى جوز الهند و ضعيها في أطباق للتقديم و قديمها كطبق للتحلية.
كرات جوز الهند بالسميد
كوب كبير من السميد.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
نصف كوب كبير من جوز الهند.
نصف كوب من السكر.
ربع كوب من الحليب.
ضعي السميد في مقلاة كبيرة و قلبيه حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم أضيفي جوز الهند مع التقليب المستمر.
أضيفي السكر و الزبدة و قلبي حتى تذوب الزبدة، ثم أضيفي الماء و قلبي لمدة 5 دقائق، ثم ارفعيها عن النار و اتركيها حتى تبرد لمدة دقيقتين.
شكلي من الخليط كرات، و ضعيها في طبق للتقديم، ثم غمسي الكرات بجوز الهند وقدميها كطبق تحلية.