طريقة سلق المكرونة

ضعي الماء في وعاء عميق ثم ضعيه على النار و اتركيه على نار عالية حتى يغلي الماء، و لا تضيفي المكرونة و الماء بارد فتلتصق أصابع المكرونة ببعضها البعض.
أضيفي الملح و بهارات الكاري و الفلفل الأسود و مكعب الماجي و الزيت النباتي مع التحريك و اتركي المزيج على النار حتى يغلي لمدة 5 دقائق.
كسري أصابع الإسباغيتا حسب الرغبة ثم أسقطيها في الماء المغلي تدريجياً مع التحريك حتى لا تلتصق أصابع المكرونة معاً، و يمكن استعمال أي نوع آخر من المكرونة حسب الرغبة مع الملاحظة باتباع نفس طريقة التحضير.
أتركي المكرونة على نار متوسطة حتى تغلي ثم خففي من درجة الحرارة و اتركيها على نار هادئة لمدة من 10 دقائق إلى 15 دقيقة حتى تنضج تماماً.
صفي المكرونة المسلوقة من الماء الزائد ثم إغسليها بالماء البارد حتى تزول النشويات تماما منها ثم ضعيها في مصفاة كبيرة و اتركيها حتى يزول الماء عنها تمام.