طريقة طبخ موز الجنة

المقادير
ستة قرون كبيرة من موز الجنة.
كوب واحد من الطحين.
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز ” باكينج باودر “.
ربع كوب سكر مطحون.
رشة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة واحدة من الفانيلا.
زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
نقشّر قرون الموز، ونضعها في طبق عميق، ونهرسها قليلاً.
في وعاء عميق، نضع الطحين، ومسحوق الخبيز، والسكر المطحون، ورشة الملح، ونخلط المكونات معاً.
نضيف الخليط المتكون على حبات الموز، ثم نضيف الفانيلا السائلة، ونقلب بلطافة، حتى يتكون لدينا خليطٌ متجانسٌ من قرون الموز، وخليط الطحين.
نضع كمية مناسبة من زيت الذرة في مقلاة واسعة وعميقة، ويفضل مقلاة تيفال، ونرفعها على نار متوسطة، بحيث يكون ارتفاع الزيت مناسباً لغمر قرون الموز.
نأخذ مقداراً من خليط الموز، ونضعه في المقلاة بعد أن يسخن الزيت، ونقلب حبات الموز على جميع الجوانب، حتى يصبح لونها مائلاً للذهبي.
باستخدام ملعقة واسعة ذات ثقوب، ننشل قطع الموز المقلية من الزيت، ونضعها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
الآن أصبح طبق موز الجنة جاهزاً، نضعه في صحن التقديم، ونرش السكر البودرة على السطح، ونقدمه ساخناً.