طريقة عمل الباتية بالجبنة – طريقة الإعداد
تُذاب الخميرة والعسل في الحليب ثم ترك المزيج ليختمر.
يُخلط الدقيق مع الملح.
يُضاف المزيج إلى خليط الخميرة مع مراعاة استمرار التقليب حتى تتجانس المكونات.
تُقسم عجينة الباتيه إلى أجزاء متساوية.
يُترك الباتيه ليختمر ثم يُشكل ويُحشى بمزيج الجبنة ويُخبز.
