طريقة عمل الباتيه في 30 دقيقة

مقادير باتيه الجبنة
كوبان دقيق منخول.
رشة ملح ورشة سكر.
ثلاثة أرباع الكوب حليب مخفف الماء (ربع ماء + ربعين حليب ).
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
اثنان كوب زيت ذرة.
1 قطعة من الجبن الأبيض مهروسة مع الزعتر والسماق للحشو ( اختاري نوع الجبنة الذي تفضلينه ).
1 قطعة من الجبن الشيدر مبشورة.
1 بيضة مخفوقة.
طريقة تحضير باتيه الجبنة
ضعي الخميرة في ماء دافئ حتى الذوبان ضعي الدقيق واحفري بداخله حفرة بها الخميرة والزيت والماء والحليب والملح والسكر.
اعجني الخليط حتى يصبح عجينة متماسكة ثم قطعيها كرات صغيرة وافرديها بشكل دائري.
امسحي وجهها بالبيض بفرشاة المطبخ ضعي الحشو المراد الجبن الأبيض أو الشيدر ثم لفيها لتصبح شكل الباتيه .
ضعيها في صينية عليها ورق خبز ثم ادهني وجه الباتيه بالبيض ورشي سمسم أو حبة البركة .
افتحي الفرن على درجة حراره 160 – 170.
اتركيها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى النضج ، لان المده يمكن أن تقل اذا كنتي تصنعين باتيه صغير الحجم .
والآن يمكنكم التمتع بالباتيه مع الشاي صباحاً.