طريقة عمل البسبوسة

يتم خلط كمية السميد و الطحين و الفانيلا و الباكينغ باودر و السكر و القرفة و جوز الهند في وعاء و يتم تقليبها جيداً و يتم إضاف كوب السمن إليها و تقلب و تحرك جيداً بعدها يضاف كمية اللبن للخليط و نقوم بخلطه جيداً حتى يصبح مثل العجينة قليلة التماسك ، بعد يتم إحضار صينية و يتم دهنها بلمعقة طحينية و يتم فد العجينة بها و يتم وضعها في فرن حامي يتم تسخينه على درجة 180 لمدة عشرة دقائق و بعدها تخفض الحرارة لدرجة 120 و توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة و بعدها يتم تحمير الوجه لمدة خمس دقائئق على نار هادئة حتى نحصل على وجه أشقر . يتم إخراجها من الفرن و نتركها تبرد و تشرب بالقطر بعد تقطيعها .