طريقة عمل البقلاوة بالفستق الحلبي

المكونات
خمسمئة غرام عجينة بقلاوة.
مئة وخمسون غرام زبدة مذابة.
خمسون غرام سمن مذاب.
كوبان فستق حلبي.
كوب ونصف قطر.
رشة حبهان مطحون.
طريقة التحضير
لتحضير الحشوة: ضعي الفستق الحلبي مع الحبهان ونصف كوب من القطر وخلطيها جيداً.
ضعي الزبدة المذابة مع سمن في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيداً.
ادهني صينية الفرن بالمزيج، وثم ضعي فوقها عجينة البقلاوة.
كرّري مع قمت به سابقاً حتى تتكون لديك سبع طبقات من أوراق من البقلاوة المدهونة بالسمن والزبدة.
ضعي الحشوة فوق العجينة ثم ضعي عليها السبعة طبقات من البقلاوة المدوهونة كل مرة بالمزيج.
قطعي البقلاوة إلى قطع صغيرة الحجم، ثمّ ضعيها في الفرن المسخّن سابقاً لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى تحمرّ جيداً.
اطفئي الفرن، وضعي فوراً القطرالبارد على وجهها.