طريقة عمل البوظة بالطريقة المصرية

المقادير
ثلاثة أكواب من الماء.
كوب سكر.
كوب طحين.
ملعقة صغيرة فانيليا.
معلقه كبيرة خميرة.
مكسرات منوعة.
طريقة التحضير
نحضر قدر مناسب، ونضع به الماء، ونضعه على نار عالية.
قبل غليان الماء بقليل، نرفعه من على النار، نضع عليه السكر، ثم نحركه مع الماء حتى يصل إلى مرحلة الذوبان.
ثم يوضع الطحين، مع الفانيليا، والخميرة، ونحركهم.
نحضر الخلاط ونضع جميع المقادير السابقة فيه، ونخلطهم مع بعضهم البعض.
نحضر صحون مناسبة، ونسكب الخلطة السابقة فيها، ونتركها قليلاً حتى تختمر جيداً.
بعد أن تتخمر، نضعها في الثلاجة. ثم يرش عليها المكسرات حسب الرغبة.