طريقة عمل التلبينة

المكوّنات:

معلقتان من الشعير المطحون مع النخالة.
كوب من الماء.
معلقة كبيرة من عسل النحل.
كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير:

يوضع الشعير في وعاء نظيف ثمّ يضاف له كوب الماء ويوضع على نارٍ هادئة.
يترك على النار مدة خمس دقائق مع التقليب المستمر حتّى يغلي.
يصفى بمصفاة ناعمة ثمّ يضاف الحليب والعسل.