طريقة عمل الجريش السعودي بالصور – طريقة عمل جريش باللحم

المكونات1/2 كيلو من اللحم.
1 ونصف كوب من الجريش.
1/2 كوب من الزبدة.
2 من البصل المفروم.
1/4 كيلو من اللبن الزبادي.
ملح حسب الرغبة.
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2 حبة من الهيل.
2 كوب من الماء.
الطريقةيوضع البصل والزبدة في إناء ويرفع على النار ويقلب قليلًا.
يضاف اللحم المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم والتقليب حتي يتم تحمير قطع اللحم.
يوضع الماء والجريش المغسول في الإناء ويترك على درجة حرارة مرتفعة لمدة 1/2 ساعة.
بعد التأكد من تمام نضج اللحم يتم وضع اللبن و يتم خفض درجة الحرارة.
يترك الخليط حتى يغلي ثم يضاف الملح، والقرفة، والفلفل الأسود، والهيل ويقلب.
يرفع من على النار ويقدم ساخنًا.