طريقة عمل العدس الأسود المدمس

المقادير
كوب عدس أسود.
بصلة صغير الحجم.
2 حبة طماطم صغيرة الحجم.
ملعقة طعام من معجون الطماطم.
كوب ونصف ماء.
فلفل أسود، بابريكا، كمون، وملح طعام للتتبيل.
طريقة التحضير
يبشر البصل ويضاف لإناء على النار مع ملعقتين زيت نباتي وتقلب جيداً حتى تكتسب لوناً أصفر.
تبشر الطماطم وتضاف للبصل مع التوابل السابقة دون الملح بالإضافة لمعجون الطماطم  وتقلب جيداً.
يترك ليغلي لمدة عشر دقائق، ثم يضاف له الماء ويترك حتى ينضج، مع تفقده لإضافة الماء عند الضرورة.
يضاف له الملح بعد أن ينضج ويقدم.