طريقة عمل الكفتة المشوية نجلاء الشرشابي

أولاً: المكونات
نصف كيلو من اللحم المفروم.
ثمرة من الطماطم.
ثمرة من البصل المفروم.
فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
بهارات.
ملح.
فلفل أسود.
ثانياً: طريقة التحضير
يتم وضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بخلطها جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض، نقوم بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع متوسطة الحجم.
في صينية مدهونة بالزيت نضع الكفتة، وندخلها الفرن، وننتظر لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً.
بعد التأكد من نضجها، نقوم بإشعال قطعة من الفحم، وعندما تتحول إلى اللون الأحمر يمكننا إضافتها إلي الكفتة مع الحرص على تغطية الصينية جيداً، حتى تنتشر رائحة الفحم بها.
يمكنك تقديمها في طبق مسطح إلى جانب سلطة الزبادي، مع وضع أوراق البقدونس المفروم عليها لتزيينها.