طريقة عمل اللازانيا بالفراخ

اللازانيا تعد نوعاً من أنواع المعكرونة، والتي تصنع على شكل شرائح مستطيلة، ورقيقة جداً، وهي تعود للمطبخ الإيطالي المعروف بتقديم أنواع من الباستا، والمعكرونة المشهورة.

معنى لازانيا بحسب اللغة اللاتينية قدر الطبخ، ولقد سميت بذلك لأنها تحتاج أن تطبخ بقدر عميق، ذي حواف عالية، في الفرن، فسميت الأكلة تيمناً بالقدر الذي تطهى به، لازانيا.