طريقة عمل الماكرون الفرنسي اللذيذ

وقت التحضير: 25 دقيقة
يكفي ل: 4 أشخاص
المقادير
– بياض البيض : 3 pcs
– سكر : ربع كوب (خشن)
– بودرة اللوز : كوب وربع
– سكر البودرة : كوب
– روح اللوز : ملعقة صغيرة
– ملون الطعام الاحمر : ملعقة كبيرة (الذي تفضلينه)
طريقة التحضير
1- يخفق بياض البيض، على سرعة متوسّطة، في خلاط “الكيك”. وحين يبدأ حجمه يتضاعف ويصدر رغوةً، يضاف السكر الخشن ببطء إليه، حتى يتماسك البياض، ويصبح مثل الكريما. 2- بعدها، يضاف مسحوق اللوز الناعم وبودرة السكر بشكل تدريجي وببطء، فلون الطعام وروح اللوز. 3- يدع هذا الخليط يرتاح ل15 دقيقة، ثم يسكب في داخل كيس الحلواني، ويشكّل حسب الشكل المرغوب، ويخبز في حرارة 150 درجة مئوية، ل10 دقائق. 4- لإعداد الحشو:يحشى “الماكرون” بأي نوع من أنواع المربى، أو كريما الشوكولاته، أو الفانيليا، حسب الرغبة.