طريقة عمل الماوردية

المكونات
نصف كيلو من شرائح قمر الدين.
نصف كأس من السكر.
نصف كأس حليب سائل.
ستة ملاعق كبيرة نشا.
نصف لتر ماء.
ملعقتا ماء الورد.
طريقة التحضير
ضعي شرائح قمر الدين في وعاء على النار مع إضافة الماء، ثمّ حركي حتى يذوب تماماً.
أضيفي السكر وحركي حتى يذوب.
أضيفي النشا للحليب السائل البارد وحركيهم معاً، ثمّ خفّفي درجة حرارة النار واسكبي النشا مع الحليب على خليط قمر الدين مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ذا قوام كثيف.
أضيفي ماء الورد وحركي حتى يتجانس.
اسكبي الماوردية في أوعية التقديم وزيّنيها بالمكسّرات المفضّلة.
قدّميها باردة بعد أن تتماسك داخل الثلاجة.