طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل

المكوّنات
علبة من المعكرونة.
500 غرام من اللحم المفروم.
ملح -حسب الرغبة-.
حبّة كبيرة من البصل.
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
نصف كوب من الذرة.
نصف كوب من حبوب البازيلاء.
حبّتان جزر مبشورتان.
ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة.
صلصة البشاميل التي تم تحضيرها سابقاً.
ملعقة كبيرة من بهار الطبيخ.
ملعقة كبيرة من بهار اللحم.
ملعقة ماجي بودرة.
جبنة موزاريلا -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير
نضع قدر الطبخ على الغاز ونضع فيه الماء حتّى يغلي، ثمّ نضيف إليه ملعقة من زيت الذرة.
نضع المعكرونة في قدر الماء الذي يغلي، ونتركها على النار حتّى يتمّ سلقها بشكل جيد.
نفرم البصلة إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء الطبخ على الغاز ونضيف لها ملعقتين من زيت الذرة ونحرّكها جيداً.
نضيف على البصل كلّ من اللحمة المفرومة، والجزر المبشور، وحبوب الذرة والبازيلاء، والملح، والفلفل الأسود، وبهار اللحم، وبهار الطبيخ، ونتركها على نار هادئة مع مراعاة تحريكها جيداً بين الحين والآخر.
نصفي المعكرونة التي تم سلقها من الماء، ونضيف لها القليل من زيت الذرة، والملح والفلفل، الأسود، وبهار الطبيخ.
نحضر صينية ونضع بها الخضروات التي تم تحضيرها (طبقة أولى)، ثمّ نضع عليها المعكرونة (كطبقة ثانية).
نضع في قدر القليل من الماء ونضيف له كل من رب البندورة والماجي ونتركه على نار هادئة حتّى تتجانس المكوّنات جيداً، ثمّ نضيفه على صينيّة المعكرونة.
نضع البشاميل الذي تمّ تحضيره على وجه المعكرونة بالتساوي، ثمّ نوزّع جبنة الموزاريلا عليه.
نضع الفرن على درجة حرارة 180، ثمّ ندخل صينية المعكرونة به ونتركها حتّى تتحمّر.