طريقة عمل بان كيك الشوكولاتة
المكونات
كوب واحد فقط من الدقيق الأبيض.
من ثلاث إلي أربع أكواب من الحليب خالي الدسم.
معلقتان كبيرتان الحجم من السكر الأبيض الخشن.
معلقتان صغيرتان الحجم من الخل الأبيض.
بيضة واحدة.
معلقة صغيرة فقط من الباكنج باودر.
نصف معلقة فقط من الباكنج صودا.
نصف معلقة فقط من ملح الطعام.
معلقة كبيرة الحجم من الزبدة.
كمية متوسطة من الشوكلت شيبس.
طريقة التحضير
نحضر وعاء ونمزج فيه الزبدة مع السكر الأبيض حتي يمكن الحصول علي خليط قوامه مثل الكريمة.
نضيف فانيلا وبيضة واحدة إلى الخليط ونقلبهم سريعًا.
نخفق الدقيق الأبيض والباكنج باودر وملح الطعام جيدًا ونضيفهم إلي الخليط.
نسكب الخل الأبيض والحليب تدريجيًا ونقلبه جيدًا حتي يتم الحصول علي خليط سائل ولكن أثقل من الماء وخفيف عن خليط الكيك.
نخفق الشوكلت شيبس مع الخليط السابق من خلال معلقة خشبية أو المضرب الكهربائي أو شوكة.
نترك الخليط لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق.
نجهز مقلاة مناسبة وندهنها بقليل من الزبدة النباتية ، ونضعها علي نار خفيفة ، ثم نضيف القليل من الخليط ونقلبها لتأخذ اللون الذهبي من الجهتين.
نضع البان كيك فوق بعضه البعض في وعاء مناسب للتقديم ونزينه بالشوكولاتة.
