طريقة عمل بيتزا الطاسة سالي فؤاد

المقادير
1 كوب دقيق أبيض.
1/2 كوب ماء.
بيضة
1/4 كوب زيت زيتون.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
بودرة ثوم
زعتر
ملح
لسطح البيتزا: صلصة طماطم، مشروم طازج، زعتر، جبنه موتزاريللا.
طريقة العمل
يُخلط الدقيق، والبيكنج باودر،والملح مع إضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نفرد العجينة بطاسة مدهونة سلفاً بزيت ونضعها على النار.
نقلب العجينة على الجهة الأخري، ونضع صوص الطماطم، والجبن، والمشروم والزعتر.
نقوم بإدخالها لفترة قصيرة بالفرن حتى تذوب الجبن.
نخرجها من الفرن، ننتظر قليلاً لتبرد، وتُقدم للأكل.