طريقة عمل تارت الكراميل والموز

المكوّنات
علبتان من البسكويت السادة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الزبدة.
كوب وربع من الحليب المكثّف المحلى.
كوب إلا ربع من الكريمة المخفوقة.
ربع كوب من الشوكولاتة المبشورة.
موز مقطّع إلى شرائح.

طريقة التحضير
يطحن البسكويت في خلاط كهربائي.
تضاف الزبدة والحليب المكثف إلى الخلاط مع الاستمرار الخلط بعد كل إضافة.
يحضر قالب ويوضع فيه المزيج مع الضغط عليه قليلاً.
يخبز المزيج في الفرن حوالي 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تترك الصينية جانباً حتى تبرد.

تحضير الحشوة: يذاب السكر في قدر على درجة حرارة متوسّطة، للحصول على الكريم كراميل.
تضاف الزبدة إلى الخليط، مع الاستمرار بالتقليب.
يُسكب الحليب على الخليط مع التحريك المستمرّ.
تسكب ثلاثة أرباع كمية التوفي على طبقة البسكويت.
توضع الصينية في الفرن حتى تتماسك المكوّنات.
تجهز التارت في صينيّة التقديم، وتوزّع عليها شرائح الموز، ومن ثم تسكب الكمية المتبقية من الكراميل.
يزيّن وجه القالب بالكريمة أو الشوكولاتة، بحسب الرغبة.