طريقة عمل جراتان البطاطا

المكونات
خمسمئة غرام من البطاطا المسلوقة.
أربع بيضات مسلوقة.
مئة غرام من الجبنة.
كمية من جبنة الشيدر.
لتر من الحليب السائل.
ملعقة من النشا.
ملعقتان من الطحين الأبيض.
ثماني قطع من جبنة الكيري.
ملعقتان من الزبدة.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كمية من جوزة الطيب.

طريقة التحضير
نقطع البطاطا المسلوقة إلى دوائر، ونضيف إليها الملح، والفلفل الأسود.
نضع البطاطا في صينية متوسطة الحجم كطبقة أولى، ثم نضيف البيض المهروس والمسلوق، ونرش القليل من الملح، والفلفل الأسود.
نضع الحليب، والنشا، والطحين الأبيض، والفلفل الأسود، والملح، وجوزة الطيب في وعاء، ونخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد، حتى يتشكل لدينا خليط متجانس وسميك.
نضيف الخليط فوق صينية البطاطا، ونرش الجبنة.
ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وبعد مرور ربع ساعة، نخرجه من الفرن.
نضع جراتان البطاطا في وعاء لائق للتقديم، ونرش عليه القليل من البقدونس المفروم، ونقدمه.