طريقة عمل خبز الشاورما

المكوّنات
كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
كوب من الماء الفاتر.
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
نعجن الطحين الأبيض مع الملح والزيت بشكلٍ جيد باستخدام اليدين، ثمّ نضيف الماء، مع الاستمرار في العجن لمدّة ربع ساعة.
نقسّم العجينة إلى ستة أقسام متساوية الحجم، ثمّ نضعها في وعاء مسطح، ونغطيها بالنايلون، ونتركها ترتاح لمدّة أربع ساعات.
نسخن مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ونأخذ قطعة العجين ونركها باستخدام الشوبك حتّى تصبح رقيقة جداً، ونضعها بالمقلاة، ونتركها تتحمّر من الجهتين.
نفرد رغيف الخبز في طبق مسطح، ونحشوه بحشوة الشاورما التي قمنا بتحضيرها سابقاً، ثمّ نضيف عليها مجموعة من المقبلات -حسب الرغبة-، ثمّ نلفّ الخبز جيداً.