طريقة عمل دوريتوس بالصور – طريقة إعدادها

نقوم بنخل الدقيق أولا.
نحضر إناء عميق ونقوم بتقليب الدقيق مع الملح بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة الزبدة مع الإستمرار في تقليب الخليط جيداً، بحيث تختلط كافة المكونات معاً بصورة جيدة بحيث يتم إضافة الماء لحين الحصول على عجينة أكثر تماسكاً.
نقوم بتقسيم العجين إلى كريات صغيرة، يبلغ قطر الكرة الواحدة حوالي ثلاث سنتميرات، ونقوم بوضع كل كرة بداخل كيس من البلاستيكي واحدة وراء الأخرى، ثم نقوم بفرد العجين بالنشابة ثم نقوم بتقطيع العجين على شكل مثلثات.
نقوم بترك العجين مدة ربع ساعة، ثم نقوم بتجهيز إناء لقلي مثلثات الدوريتوس، ويوضع الزيت على نار عالية ونقوم بعدها بوضع رقائق العجين بالزيت، ونقوم بتحميرها بشكل جيد بحيث يصبح لون المثلثات ذهبي.
نقوم بإخراج مثلثات الدوريتوس على مناديل المطبخ، ثم بعد ذلك نقوم برش الجبن عليه مع بعض الإضافات الأخرى التي نرغب في إضافتها، ومثلثات الدوريتوس ساخنة.
من الممكن أن نقوم بتقديمه ساخناً أو بارداً.