طريقة عمل صابلي بنيستلي

المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من الزبدة الطريّة.
مئة غرام من السكر الناعم.
بيضة.
صفار بيضة.
كوب من نشا الذرة.
ملعقة كبيرة من الخميرة الكيميائية.
فانيليا.
الفرينة.
علبة من النيسلي، ومربّى المشمش، وفول سوداني محمّص، وشوكولاتة نوتيلّا، ولوز.
طريقة التحضير
نخلط الزبدة والسكر معاً بشكل جيد حتّى نحصل على قوام الكريمة.
نُضيف البيض، والفانيليا والمربى، ثمّ نخلط جيداً.
نُضيف النشا، والفرينة بعد خلطها بالخميرة، ثمّ نخلط مجدداً حتّى نحصل على عجينة طريّة.
نضعها في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى ترتاح.
نفرد العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق، ثمّ نمدّها بالنشّابة.
نقطّعها على هيئة دوائر متوسّطة الحجم، ثمّ نصنع دائرة صغيرة وسط كلّ منها، ونصفّها في الصينيّة.
ندخل الصينيّة إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
نُخرجها، وننتظر حتّى تبرد.
نغمسها في النيسلي، وننتظر حتّى تجفّ.
نلصق حبّات الصابلي بالمربّى، ثمّ ندهن أطرافها بالفول السودانيّ.
نزيّنها أخيراً بالنوتيلاً واللوز من الوسط.