طريقة عمل صلصة الكراميل

المكوّنات
كوبان من السكر الأبيض.
كوب من الكريمة المخفوقة.
ربع كوب من الزبدة المالحة الباردة.
ثماني ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير
يوضع الماء في وعاء ويوضع علية السكر، ومن ثم يوضع على النار.
يترك الخليط ليصبح مُكرملاً من دون تحريك.
عند الغليان وذوبان السكر، يتم الخلط بلطف بواسطة ملعقة خشبيّة لمدة دقيقة، ومن ثم تطفأ النار.
تضاف الزبدة الباردة وتخلط بهدوء حتى تذوب.
تخلط المكوّنات من جديد بالملعقة الخشبية حتى تتجانس المكوّنات ويتكاثف المزيج.
يترك الخليط حتى يبرد ومن ثم يقدم.