طريقة عمل طحينة التمر

المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من السمسم.
أربع ملاعق كبيرة من الطحينة.
ست حبّات من بسكويت الشاي غير المحشو.
عشرون حبّة من التمر.

طريقة التحضير
نفرم البسكويت في الخلّاط الكهربائي حتّى يتفتت جيداً، أو بواسطة المدقّة.
نضع البسكويت المفتت في وعاء متوسّط الحجم، ثمّ نُضيف له الطحينة ونقلّب جيداً.
نصنع شقّاً طولياً في حبّات التمر، ثمّ نزيل النوى.
نحشو حبّة من التمر بمقدار ربع ملعقة صغيرة من البسكويت والطحينة، ثمّ نغلقها، ونصفّها في طبق التقديم.
نكرر ذات الخطوات لباقي حبّات التمر حتّى نفاذ الكمية.
نزيّن التمر بالسمسم ليصبح جاهزاً للتقديم.