طريقة عمل طحينة السمسّم في المنزل

يمكن عمل طحينية السمسم في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفّة وهي كما يلي:

مقادير طحينة السمسّم
نصف كوب من حبوب السمسم الأبيض.
فنجان من الزيت.
ملعقة صغيرة من الطحين (الدقيق).
رشّة قليلة من الملح.

طريقة تحضير طحينة السمسم
نضع السمسم في وعاء على النار ونضيف له الطحين والملح ونقلّبهم معاً حتّى يتحمّص ( نطفئ النار قبل أن يتغير لون السمسم ).
نسكب السمسم مع الطحين والملح في المطحنة الخاصة بالتوابل ويخلط وهو ساخن حتى يصبح ناعماً جداً.
نقوم بإضافة الزيت ويخلط في المطحنة حتّى يتحوّل الى طحينة ملساء وناعمة.
نضعها في زجاجة أو أي وعاء لحفظها لحين وقت الاستعمال.