طريقة عمل عجينة في 10 دقائق

الكثير من السيدات تواجهه مشكله في عمل العجينة بالمنزل و ذلك لما تأخذه من وقت و لاتباعهم طرق معقده لعملها وسنقدم اليكم طريقة سريعه للعجينة ويمكن استخدامها في العديد من الاصناف مثل البيتزا ، وفطائر الحادقة ، والفطائر للحلويات، السينابون … الخ ).
المقادير الأولى
1 فنجان صغير سكر (100 جم).
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية (20 جم).
2 كوب ماء دافئ (500 مل).
2 كوب دقيق (300 جم).
2 ملعقة حليب مجفف ذرة ملح (20 جم).
المقادير الثانية
3كواب دقيق (450 جم).
½كوب زيت ذرة أو عباد شمس(125 مل).
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق
اخلطي جميع المقادير الأولى مع بعضها بعضًا.في اناء عميق غطي الإناء بمنشفة أو كيس بلاستيكي، واتركي العجينة لمدة 10 دقائق حتى يتخمّر.( في الشتاء قومي بتسخين الفرن و اطفائها ثم دعي الخميره في الفرن 10 دقائق للتخمير ).
و أضيفي من المقادير الثانية نصف كوب من الزيت، و3 أكواب من الدقيق، واستمري في العجن.
اعجني العجين حتى يصبح متماسكًا، واصنعي منه كرات للخبز. و ستكون عجينتك جاهزه.