طريقة عمل قاطو صابلي

يعتبر قاطو صابلي من أطباق الحلويات اللذيذة و التي تتكون من مكونات بسيطة و تعتمد بمكوناتها على الزبدة و الدقيق و البيض و السكر و تعد من الحلويات التي يمكن تخزينها لمدة أسبوع و تظل محتفظة بمذاقها الشهي، و من مميزات قاطو صابلي أنه يمكن تشكيل العجينة حسب الرغبة و تزيينها بالشوكولاتة أو السمسم أو الكريمة حسب الرغبة و يبقى مذاقها من ألذ ما يكون، و سنقدم لك طريقة عمل قاطو صابلي و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة بدقة مع اتباع خطواتها التفصيلية لتحصلي على طبق حلو لذيذ و شهي.
مقادير قاطو صابلي
ثلاث أرباع الكوب من الزبدة بحرارة الغرفة.
كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من سكر الفانيليا.
بيضة واحدة متوسطة الحجم.
نصف كوب كبير من السكر البودرة.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
مقادير التزيين
كوب كبير من شوكولاتة نوتيلا.
نصف كوب من الكريمة.
نصف كوب من جوز الهند الناعم.
ربع كوب من السمسم المحمص.
طريقة تحضير قاطو صابلي
ضعي الزبدة في وعاء عميق ثم أضيفي إليها السكر البودرة و أخلطيهم بالمضرب الآلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج كريمي و ناعما.
أضيفي البيضة مع الإستمرار بالخفق لمدة دقيقة حتى تحصلين على مزيج ناعم و متجانس.
ضعي المزيج في وعاء عميق ثم أضيفي البيكنج باودر و سكر الفانيليا ثم أضيفي الدقيق تدريجيا مع الأستمرار بالتحريك حتى تتكون لديك عجينة متماسكة و طرية قليلا.
ضعي عجينة قاطو صابلي في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا، و في هذة الأثناء حضري صواني الفرن لحين الإستعمال.
شكلي من العجينة كرات صغيرة ثم إضغطي عليها براحة اليد حتى يتكون لديك قرص صغير.
ضعي الأقراص في صواني الفرن و ضعيها في الفرن الحامي بدرجة حرارة متوسطة و اتركيه في الفرن لمدة من 5 دقائق إلى 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا.
أخرجي صواني قاطو صابلي من الفرن و اتركي الحلوى حتى تبرد تماما.
قسمي أقراص قاطو صابلي إلى أربعة أقسام، غمسي قسم منها بشوكولاتة نوتيلا حسب الرغبة و يمكنك تغميس طرفها ليصبح شكلها أروع و ضعيها في طبق خاص.
غمسي القسم الثاني بالكريمة و ضعيها في طبق منفرد.
غمسي طرف الأقراص بالقطر ثم غمسيها بالسمسم المحمص، ثم غمسي باقي الكمية بالقطر و غمسيها بجوز الهند و ضعي كل قسم منها بطبق.
طريقة تقديم قاطو صَابلي
أحضري طبق كبير و رصي قاطو صَابلي في طبق التقديم بحيث يكون فيه من كل قسم.
رتبيه بشكل متناسق و قدميه مع الشاي.