طريقة عمل قهوة أسبريسو

تأتي طريقة تحضير هذا النوع من القهوة على النحو الآتي:
المقادير : ملعقتان من البن المطحون، كوب واحد من الماء، وكمية من السكر حسب الرغبة.
توضع كمية مناسبة من الماء في القطعة السفلى من آلة تحضير الإسبريسو، وفيما يخص الكمية فإن كوب من الماء يكون في معظم الأحيان كافياً لشخص واحد فقط، ومن ثم تقدر الكمية الكلية حسب عدد الأشخاص قبل وضعها في الآلة.
يوضع ملعقتان من البن في القطعة المخصصة لذلك والتي تقع في المنتصف وتوجد على شكل مصفاة.
توضع آلة الإسبريسو على نار هادئة إلى أن يتم تحضيرها بطريقة صحيحة.
تترك القهوة على النار حتى تغلي، ونستشعر ذلك من رائحتها والماء المتبخر الذي يخرج من القطعة العليا.
توضع القهوة في الفنجان بحيث يتكون رغوة على سطحه.
يمكن القيام برش شكولاتة مجروشة على سطح الفنجان، حيث يفضل الكثيرين ذلك نظراً لمنحه نكهة وطعماً طيباً.
يفضل تناول قطعة من الشكولاتة الخالية من السكر قبل تناول هذه القهوة وذلك للاستمتاع بمذاقها ورائحتها.