طريقة عمل كب كيك أوريو بالكريما

الكب كيك
تختلف الحلويات في طريقة إعدادها وتحضريها وبمكوناتها المختلفة، ومن أشهر أنواع الحلويات المنتشرة بصورةٍ كبيرة حلى كب كيك الأوريو الذي يتم عمله بطرقٍ متنوعة، كما أنه يعد وصفة متميزة يتم تقديمها في أعياد الميلاد وفي حفلات النجاح والمناسبات الخاصة، ويقبل على تناوله الصغار والكبار لشكله الجميل والجذّاب، تختلف طرق تزيين الكب كيك حسب الرغبة والذوق فيمكن تزيينه بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه وغيرها من الطرق الأخرى، وسنتعرف في مقالنا على طريقة عمل كب كيك أوريو بالكريما.
مكونات كب كيك أوريو بالكريما
كوب واحد من الطحين الخاص بالحلويات.
كوب إلا ربع من السكر.
ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
كوب واحد من المياه الساخنة.
رشة صغيرة من الملح.
حبتان من البيض.
عشرين قطعة من بسكويت الأوريو.
عشر قطع من بسكويت الأوريو المسحوق.
ربع كوب من الشوكولاتة المقطعة لقطعٍ صغيرة.
ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.
نصف ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
ربع كوب من الزيت.
كوبان من الكريمة المخفوقة.
ربع كوب من مطحون بسكويت الأوريو (للتزيين).
طريقة تحضير كب كيك أوريو بالكريما
نحضر وعاء ونضع فيه الماء ثم نضعه على النار حتى يسخن، بعد أن يسخن الماء نضع الشوكولاتة المقطعة ومسحوق الكاكاو ونمزج المكونات مع بعضها جيداً حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعم القوام.
نرفع الوعاء عن النار ونتركه قليلاً ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد لمدة عشرين دقيقة.
نحضر وعاء واسع ونضع فيه الطحين ورشة الملح والبيكنغ باودر والسكر بالإضافة إلى بسكويت الأوريو المطحون بشكلٍ ناعم جداً، ثم نخلط جميع المكونات مع بعضها.
نحضر الوعاء المحتوي على خليط الشوكولاتة من الثلاجة ونضيف إليه الفانيلا والبيض والزيت النباتي، ثم نمزج المكونات بشكلٍ جيد.
نسكب الآن خليط الطحين بشكلٍ تدريجي على خليط الشوكولاتة حتى لا يتكتل ويصبح الخليط متجانس القوام.
نحضر القوالب الخاصة بالكب كيك ونضع في قعر كل قالب قطعة واحدة من بسكويت الأوريو.
نحمي الفرن ونضبط درجة حرارته على مئة وثمانين درجةً مئوية.
نسكب خليط الأوريو في كل قالب ونصفها في صينية الفرن ثم ندخلها إلى الفرن.
نترك قوالب كب كيك الأوريو في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج تماماً، ويمكن أن نتأكد من نضوجه عن طريق غرس عود خشبي صغير في الخليط فإذا خرج جافاً فهذا يعني بأن الكب كيك قد نضج.
نخرج صينية كب كيك الأوريو من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
نقوم الآن بتزيين الكب كيك عن طريق وضع الكريمة المخفوقة في كيس الحلواني ثم نزين سطح الكب كيك، بعدها نقوم بوضع قطعة من بسكويت الأوريو فوق الكريمة.
نحضر مسحوق بسكويت الأوريو ونقوم بتوزيعه فوق الكريمة ثم نقدمه.