طريقة عمل كيكة البرتقال بالبيض والصوص

مجموع الوقت خمس وأربعون دقيقة وقت التحضير خمس عشرة دقيقة وقت الطبخ ثلاثون دقيقة عدد الوجبات تكفي سبعة أشخاص

المكوّنات
ثلاث بيضات.
حبة من البرتقال مقشّرة ومقطعة.
ثلاثمئة غرام من الدقيق الأبيض.
ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
مئة مليلتر من الزيت النباتي.
مئة مليلتر من الحليب السائل.
ثلاثمئة غرام من السكر الأبيض البودرة.

مكوّنات صلصة الشوكولاتة:
كوب ونصف من الماء.
كوب ونصف من السكر الأبيض.
كوب من مسحوق الكاكاو.
رشة من ملح الطعام.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير
نسخّن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
ندهن قالب الكيك بكمية قليلة من الزيت النباتي.
نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي مع الزيت، والسكر، والبرتقال، والحليب.
نخلط المكوّنات جيداً، ثمّ نسكب المزيج في وعاء كبير الحجم.
نضيف البيكنغ باودر، والدقيق ونمزج المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية كبيرة.
نسكب العجينة في قالب الكيك المحضّر، ثمّ نخبز الكيك لمدّة أربعين دقيقة.
لتحضير صلصة الشوكولاتة: نسكب الماء في قدر ونضعها على الناء، ونضيف لها مسحوق الكاكاو، والسكر، والملح.
نحرك المكوّنات على درجة نار هادئة حتى التجانس وحصولنا على صلصة قوامها ثخين.
نرفع الصلصة عن النار، ونضيف لها الفانيلا ونحرّك.
نقدّم الكيك في صحن التقديم مع صلصة الشوكولاتة.
ملاحظة: نستطيع أن نستبدل صلصة الشوكولاتة بالعسل.