طريقة عمل كيكة سهلة ولذيذة

المكوّنات
مئة وخمسة وسبعون غراماً من الزبدة اللينة.
مئة وخمسة وسبعوناً غرام من السكر البودرة.
مئة وخمسة وسبعون غراماً من الطحين الأبيض.
ثلاث بيضات.
ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
ملعقتان صغيرتان من البايكنغ باودر.
رشة من الملح.
طريقة التحضير
نشغل أولاً الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة، وندهن قالب الكيك بكميّة قليلة من الزبدة ونرش فيها القليل من الطحين ونتركه جانباً.
ننخل الطحين في وعاء ذي حجم متوسط ونضيف سكر البودرة والملح والفانيلّا والبايكنغ باودر.
بعدها نضيف البيض والزبدة ونخفق المكوّنات معاً بواسطة الخفاق الكهربائيّ حتى نحصل على مزيج متجانس.
نسكب المزيج في قالب الكيك ونضعه داخل الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة وذلك حتى ينضج.
نخرج الكيك من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد ثم نزيّنه بصوص الكريمة أو الشوكولاتة أو نزيّنه بالمربى وقطع الفاكهة.
عند التقديم نقطّعه ونقدّمه مع فنجان من القهوة.