طريقة عمل مكرونة بالصلصة في 5 خطوات

المكرونة بالصلصة
يتميز المطبخ المصري بأكثر من وجبة يستطيع من خلالها أن يختلف عن كافة انواع المطابخ المتواجدة فى العالم بأكمله لكن ايضا المطبخ المصرى قد حصل على اكلة ايطالية الأصل تسمى المكرونة بالصلصة و قد اضاف عليه نكهته و طريقته الخاصة به حتى أصبحت عند تناولها تشعر بأنها واجبة ذات اصل مصرى و هذه الوجبة أصبحت من الوجبات الشبه اساسية فى جميع البيوت المصرية حيث أنه يتواجد عليها اقبال من جميع الأفراد كما أنها من الواجبات السهلة و السريعة التى يمكنك القيام بها
وتجد أنه تتعدد أنواع طرق إحضار المكرونة لكن الجميع يتفق على حبهم لإحضار المكرونة بالصلصة مع تقدم بجانبها طبق من البانيه والكفتة و المكرونة بالصلصة تساعد بالاخص المرأة العاملة حيث انها سريعة التحضير لذلك سوف نقدم لك اليوم اسهل طريقة تستطيع من خلالها احضار المكرونة بالصلصة لمن لا يعلم كيفية إحضارها
مكونات المكرونة بالصلصة
كيس واحد من المكرونة و التى يتحدد نوعها حسب ما تفضل
ماء
زيت
ملح
عدد (1/2) كيلو من الطماطم لعمل صلصة المكرونة
عدد (2) ملعقة كبير من الصلصة
عدد (1) بصلة ذات حجم متوسط
عدد (2) فص ثوم ويجب أن يكونوا مفرومين بشكل جيد
فلفل احمر و فلفل اسود
طريقة عمل المكرونة
استخدام اناء ذات حجم كبير و يتم وضع المياه به بالقدر المناسب
ثم عليك تركها على النار حتى يقوم الماء بالغليان
وعند غليان الماء عليك اضافة ملعقة من الزيت و 1/2 ملعقة من الملح
ثم عليك القيام بوضع المكرونة بالمياه و الحرص على تقليبها من حين لآخر
بعد 15 دقيقة عليك فحص المكرونة لمعرفة إذا كانت قد نضجت أم لا
اذا نضجت عليك استخدام المصفاة ووضع المكرونة بها ثم فورا يتم بعد تصفيتها غسل المكرونة بماء بارد
طريقة تحضير صلصة المكرونة
عليك استخدام إناء مناسب ثم يتم وضع 2 ملعقة من الزيت به
القيام بقطع بصلة واحدة الى قطع ذات حجم صغير جدا ثم اضافتها على الزيت مع الفلفل الاحمر و ايضا الثوم وعليك تقليبهم حتى يحصلوا على لون ذهبى
إحضار الطماطم التى قد قمت بتقشيرها و ضربها فى الخلاط و القيام بأضافتها على البصل المتواجد على النار
ثم عليك اضافة الملح و الفلفل الاسود و الكمية تستطيع ان تحددها حسب الرغبة
وقبل أن تصبح الصلصة ناضجة تماما عليك اضافة صلصة الطماطم التى تم شرائها ثم نقوم بتقليبه بشكل جيد
ثم عليك ترك الصلصة على نار متوسطة حتى تصبح ناضجة تماما
بعد ذلك عليك القيام مرة اخرى بغسل المكرونة بالماء البارد و تصفيتها
ثم القيام بوضع المكرونة على الصلصة و تقليبها بشكل جيد و بحرص
عليك أن تترك المكرونة بالصلصة على نار هادئة لمدة 3 دقائق مع الحرص على التقليب
يمكنك القيام بعمل صوص حار من الطماطم من خلال الحصول على كمية قليلة من صلصة الطماطم التى قد قمنا بتحضيرها من قبل و اضافة عليها الكمية التى ترغب بها من الشطة وأيضا الفلفل الأخضر
و يمكنك تقديم المكرونة مع العديد من الأطباق المختلفة و المتنوعة مثل الكفتة او تقديم نواشف مع المكرونة وذلك يتم على حسب الرغبة