طريقة عمل ملاح الروب

قومي بتقشير حبات البصل ثم إغسليها بالماء و أفرميها فرماً ناعماً ثم ضعيها في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الزيت النباتي و قلبيه على نار هادئة حتى يصبح البصل ذهبياً مع إضافة رشة من الملح الناعم عند تقليب البصل.
إغسلي حبة الطماطم و أفرميها إلى مكعبات صغيرة ثم أضيفيها إلى البصل المحمر و قلبيها على نار هادئة حتى تذوب الطماطم تماماً.
أضيفي كوب الماء الفاتر و مكعب الماجي و الملح إلى خليط الطماطم و استمري بالتحريك حتى يذوب الماجي و تبدأ بالغليان.
أضيفي صلصة الطماطم إلى الخليط السابق ثم قومي بتغطية الوعاء و اتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تتسبك الصلصة تماماً ثم أتركي الخليط حتى يبرد.
ضعي خليط الطماطم في الخلاط الكهربائي و قومي بخلطه حتى يصبح المزيج ناعماً ثم أضيفي إليه اللبن الرائب مع الإستمرار الخلط ثم أضيفي زبدة الفستق و استمري بالخلط حتى تمتزج المكونات معاً.
ضعي المزيج في وعاء على النار ثم أضيفي إليه السمن و اتركيه على النار حتى يغلي ثم أضيفي إليه الويكا بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط متماسكاً ثم أرفعيه عن النار.