طريقة كرات جوز الهند بالشوكولاتة

المكوّنات
أصبع وربع، ثلث كوب من الزبدة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
كوبان من مسحوق السكر الناعم.
نصف كوب من الحليب البودرة الجافّ.
ثلاثة أكواب من بشر جوز الهند.
كوب من فتات الشوكولاته قليلة الحلاوة.
طريقة التحضير
يذاب ثلث كوب من الزبدة في قدر متوسّط الحجم على حرارة منخفضة، ثم تقلل من الحرارة وتضاف ثلاث ملاعق كبيرة من الماء والفانيلا.
يمزج مسحوق السكر، ومسحوق الحليب، ثمّ نضيف في كل ّمرّة بعضاً من الخليط إلى الزبدة حتى يصبح المزيج ناعماً.
يُضاف جوز الهند للمكونات، ويتم البدأ بتشكيل الكرات ووضعها على ورق الخبز غير المدهون.
تترك الكرات حتى تبرد مدّة لا تزيد عن عشرين دقيقة.
توضع فتات الشوكولاته في وعاء مناسب فوق قدر مملوء بالماء الساخن حتى تذوب الشوكولاته.
توضع الشوكولاته الذائبة في كيس خاصّ بالكريمة أو بكيس عادي ونثقبه ثقباً صغيراً من الأسفل.
تزيّن الكرات بالشوكولاته بشكل عشوائي كرذاذ.
توضع كرات جوز الهند في الثلاجة حتى تبرد لتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم.