طريقة كوكيز قولدن براون خطوة بخطوة – طريقة كوكيز قولدن براون

المقادير
عبوة واحدة من حبيبات الشوكولاتة.
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
نصف كوب من السكر الأبيض.
ملعقة صغيرة من مسحوق البيكينج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
نصف كوب من السكر البني.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب ونصف من الطحين.
طريقة التحضير
في البداية، قومي بتشغيل الفرن الخاص بكِ وسخنيه على درجة حرارة 175.
ومن ثم قومي بخلط الزبدة مع حبوب الشوكولاتة، وتذويب الخليط عن طريق وضعه في الميكرويف، أو من خلال وضعه في حمام مياه ساخن، وذلك حتى يصبح سائلاً.
وفي إناء كبير، ضعي الطحين مع مسحوق البيكينج بودر وقلبيهم سوياً.
وفي إناء أخر، ضعي البيض مع السكر البني واخفقيهم جيداً، ومن ثم ضعي الفانيليا واستمري في الخفق.
ومن ثم أضيفي الزبدة والشيوكولاتة السائلين إلى خليط البيض والسكر، واستمري في الخفق.
ثم أضيفي الطحين والبكينيج بودر إلى خليط البيض والشوكولاتة، وقومي بتقليب المكونات سوياً حتى تتجانس وتصبح عجينة هشه.
ضعي العجينة لترتاح في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
وبعد مرور نصف ساعة، قومي بتكوير العجينة وصنع كرات صغيرة، وضعي تلك الكرات في صينية مدهونة بالزبدة، أو ضعي ورق زبدة على الصينية.
ومن ثم أدخلي كرات الكوكيز إلى الفرن لمدة 12 دقيقة، وبعد مرور الوقت أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً.
والآن يمكنك تقديمه وتناوله وهو دافئ أو وهو بارد بحسب الرغبة.