طريقة كيكة الفانيلا

المكوّنات
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
كوبان وربع من الدقيق.
كوب وثلث من السكر الناعم.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من السمن النباتي، أو الزبدة المذابة.
كوب من الحليب منزوع الدسم.
بيضتان.
شوكولاتة ذائبة للتزيين.

طريقة التحضير
خلط الدقيق والبيكنج باودر والملح مع بعضهما البعض، ثمّ إضافة الفانيلا والسكر وتنخيل المكوّنات معاً.
إضافة كلٍّ من البيض، والسمن النباتيّ، والحليب إلى الخليط، وخلط المكوّنات مع بعضها البعض، حتّى يصبح الخليط على هيئة كريمة.
دهن قالب الكيك بالزبدة أو السمن ورشه بكميةٍ مناسبةٍ من الدقيق، وتوزيع الخليط بشكلٍ متساوٍ.
إدخال القالب إلى الفرن المسخن سابقاً على حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية، حتّى ينضج، وللتأكد من نضجه اغرزي عوداً خشبياً فيه.
إخراج القالب من الفرن، ودهنه بالشوكولاتة.